Aquest divendres, al Mercat Municipal de Dénia serà l'escenari d'una nova edició de la campanya "Menja't La Marina", que organitza l'Oficina de la Innovació i la Creativitat juntament amb l'Associació d'Hostaleria i Turisme de la Marina Alta.
Una campanya que té com a objectiu la promoció dels productes de proximitat i de temporada. Coincidint amb els treballs de verema i comercialització, en aquesta edició es dedicarà al raïm moscatell fresca. Un dels productes amb més tradició en el comerç de la comarca.
Entre les 10 i les 12 del matí, els productors de Teulada i Benissa mostraran el raïm acabada d'agafar de les vinyes. Durant aquesta mostra es podrà observar el treball que duen a terme les dones conegudes com "estisoradores", Que amb una gran habilitat i utilitzant mètodes tradicionals netegen el raïm per a la posterior presentació comercial.
Tenen prevista la seua assistència a aquest esdeveniment, els alcaldes de Teulada, Carlos Llinares i Benissa, Abel Cardona, als quals acompanyarà l'alcalde deniera, Vicent Grimalt. Allà es presentaran projectes per a la promoció del producte i la gastronomia local, com és el festival "Dolia" i el "Concurs Creatiu de la Cuina Moscatell", que se celebraran a Teulada. També les jornades "Moscatelízate" que es realitzaran a Benissa.
El cuiner, José Luis López, cap de cuina del restaurant Peix i Brases de Dénia, elaborarà davant del públic, diversos plats que mostrin la versatilitat del moscatell en el seu ús culinari; coca cruixent de botifarra i moscatell, gaspacho amb raïm liquida i pastissets d'ametlla i grans de moscatell.
