El president del Consell, Ximo Puig, va mostrar el seu suport a la gastronomia disnense ia la candidatura a Ciutat Creativa de la Gastronomia de la UNESCO amb la seua presència, dijous passat, en la celebració a Brussel·les del Dia Mundial de la Tapa.
Puig va visitar el estar deniera en el qual estaven l'alcalde, Vicent Grimalt, I els cuiner Bato Bordes (Restaurant El Marino) i Fernando González (Restaurant El Raset), encarregats d'elaborar les propostes locals a la capital europea.
Els cuiners de Dénia van preparar per a l'ocasió un esgarraet a la nostra manera de verat en mitja curació, ous de escolà i salicòrnia y suquet de peix de Dénia. Com tapa dolça es va servir coca ronyosa, Coca de xocolata i carbassa i panses de Jesús Pobre.
L'acte es va celebrar a l'Hôtel de la Poste de la capital belga amb l'assistència de més de 300 convidats del món del turisme, els mitjans de comunicació i institucions europees.
La participació de Dénia en aquest esdeveniment s'emmarca en la seua inclusió mesos enrere en la plataforma Saborea España, organitzadora costat de Turespaña d'aquest esdeveniment.
