Restaurant Manzo: un viatge per la mateixa Itàlia sense haver de moure's de Xàbia.
Manzo és un restaurant de autèntica cuina italiana. En aquest restaurant us oferiran plats internacionals clàssics, amb la diferència que compten amb una important selecció de carns nacionals i internacionals, totes madurades un mínim de 60 dies.
Els productes que trobaràs a Manzo procedeixen directament d'Itàlia. En aquest restaurant trobaràs una xicoteta botiga amb una selecció de productes perquè pugues comprar pasta, olis o vi italià després de la teua estada.
Cadascun dels plats de la seua carta està elaborat amb productes d'alta qualitat. El client pot triar el producte certificat de 10 països diferents, incloent el Japó i Finlàndia. Cada mes aquesta carta es modifica, no obstant hi ha plats que sempre es mantexiquet, com per exemple la seua parmigiana amagada, un dels plats estrella del restaurant.
A Manzo també podràs gaudir de delicioses postres clàssiques de la cuina de diferents regions d'Itàlia, com el cannoli, unes postres tradicionals sicilianas, o la clàssica pannacotta, Entre d'altres.
Xef Gaetano Gregorio
El xef Gaetano Gregorio va néixer a Sicília i es va formar a les millors acadèmies de cuina d'Itàlia.
Gaetano Gregorio ha passat pels millors restaurants de països com la República Dominicana, Itàlia en ciutats com Milà, França o els Estats Units, entre d'altres. Finalment, es va assentar el 2021 a Xàbia, inaugurant el Restaurant Manzo, traslladant a la Marina Alta la cuina més tradicional italiana amb les carns més ben valorades del món.
Celler de Restaurant Manzo
El celler de Manzo està compost per una completa selecció de vins italians, sobretot blancs i negres, encara que també texiquet proseccos, rosats i xampany, amb preus molt comxicotetius, ja que també són distribuïdors.
