Quatre xefs de restaurants ubicats a les províncies d'Alacant, Osca, Toledo i València han estat seleccionats per a la final del XIII Concurs de Cuina Creativa amb Granades d'Elx que tindrà lloc el proper 24 de gener al restaurant La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelin).
Entre els finalistes hi ha Darwin Allauca del restaurant El carreter ubicat a La Xara. El seu plat es diu 'Venus de robí'.
Tant el xef de la Marina Alta com la resta de finalistes disposaran a la final de 45 minuts per elaborar la seua recepta i conquerir el jurat presidit per la xef il·licitana Susi Díaz (1 estrella Michelin) amb Paco Torreblanca, nomenat millor pastisser del món el 2022, i la xef Aurora Torres del restaurant La Herradura i de l'espai gastronòmic Lula by Aurora Torres (al municipi de Los Montesinos de la comarca de la
Vega Baixa de Segura) que compten amb un Solete i un Sol de la Guia Repsol, respectivament.
El jurat valorarà la tècnica, la presentació del plat, el sabor i la importància de la magrana mollar d'Elx a l'hora de decidir els guanyadors d'aquest certamen que lliurarà un total de 2.500 euros en premis gràcies al patrocini de diferents empreses i administracions públiques.
D'aquesta manera, el guanyador del concurs obtindrà un premi en metàl·lic de 1.500 euros, mentre que per al segon, tercer i quart classificat hi haurà premis en metàl·lic de 600, 300 i 100 euros, respectivament.
El xef del restaurant El carreter ha estat un dels seleccionats entre els 50 participants procedents de més d?una vintena de províncies espanyoles.
