Quique Dacosta inaugura el seu nou restaurant a València

Amb l'essència de Quique Dacosta restaurant i desitjant recuperar els restaurants d'alt nivell a València, Quique Dacosta s'emporta l'essència del restaurant més premiat fins a la capital del Túria i inaugura El Poblet Restaurant, un local al centre de ciutat, a la C/Correus, 8.

Este nuevo espacio nace, según palabras del propio Dacosta, con la intención de ser «un espacio de cocina de autor del máximo nivel, con aspiraciones a conseguir estrella Michelín». El nuevo restaurante abrirá todo el año y beberá de la inspiración del alma mater de todo, Quique Dacosta Restaurant.

Els clients de Dacosta podran provar alguns dels seus plats més famosos com Bosc animat, L'ostra Guggenheim, La boira, Cuba lliure de foie-grass, Arròs amb àloe-vera, Arròs cendra i les seues mítiques gambes roges.

El Poblet Restaurant comptarà amb la sommelier Manuela Romeralo, els caps de cuina Germán Carrizo i Carolina Lourenço i la cap de sala Luján Carnicer.