Programa del D*na Festival 2022 de Dénia: horaris complets

Consulta la programació completa de l'actual edició del DNA Festival, la gran cita gastronòmica de Dénia, amb la llista de participants i horaris per on passaran per cadascun dels dos escenaris disposats novament a la Marineta Cassiana.

Cartell del D*na Festival

A continuació tens un índex amb tots els punts que tractarem en aquest article.

Dissabte, 30 de setembre

Escenari del Mar (principal)

• 16: 30-17: 15 Pablo González, de Cabanya Buenavista (El Palmar, Múrcia)
• 17: 15-18: 00 Carolina Álvarez, del Restaurant Quique Dacosta (Dénia)
• 18: 00-18: 45 Ángel León, d'Aponent (El Port de Santa Maria, Cadis)
• 18: 45-19: 30 Sergio Bastard, de la Casona del Jueu (Múrcia)
• 19: 30-20: 15 José Avillez, de Belcanto (Lisboa, Portugal)

Escenari L'Exquisit Mediterrani (central)

• 12: 00-12: 45 Satxa Menard. Gamba Roja de Dénia amb verdures confitades amb garum de Loire (Tours)
• 13: 00-13: 45 Vicente Simó, formador de cuina del CDT Dénia. El CDT Dénia cuina el mar + Còctel d'aigua de Dénia, elaborat per l'alumnat del CIPFP de Dénia
• 14: 00-14: 45 Roberto Atzeni, de Malaspina (Benidorm)
• 15: 00-15: 45 Eduardo Espejo, de Flama (València)
• 16: 30-17: 15 Miguel Rivas, de Noa (Elx)
• 17: 45-18: 30 Miquel Gilabert, de Mare (Benidoleig)
• 19: 00-19: 45 Maruja Santacreu i Marta Devesa, de la Llar del Pescador (la Vila Joiosa)
• 20: 15-20: 45 Nuria Sanz, Oscar Ollero y Jonatan Santana, de L’Estibador (València)
• 21: 00-21: 30 Candela Castelló, de Celler Finca Collado, Juan García, de Celler Las Virtudes, i Mara Bañó, de Celler Les Freses. Estovalles i Vi: experiències enogastronòmiques.

Diumenge, 1 d'octubre

Escenari del Mar (principal)

• 12: 30-14: 30 Xicotet Artistes & Mural Col·lectiu El Mar, dirigit per l'artista Tardor
• 16: 30-17: 15 Lucía Freitas, de Tafona (Santiago de Compostel·la)
• 17: 15-18: 00 Sergio Torres, de Cuina Germans Torres (Barcelona)
• 18: 00-18: 45 Nacho Manzano, de Casa Marcial (Parres, Astúries)
• 18: 45-19: 30 Josean Alija, de Nerua (Bilbao)

Escenari L'Exquisit Mediterrani (central)

• 12: 00-12: 45 Federico Pian, del Gato Blanco (El Campello)
• 13: 00-13: 45 Eva Ferrer, Alejandro Serna i Estefania Menargues, de Restaurant Vine (Alacant)
• 14: 00-14: 45 Arrossos tres mars. Mediterrani, albufera i marjal. DO Arròs València
• 16: 30-17: 15 Pedro Berja, Es pot crear creativitat?, de Destapa’t (Benicarló)
• 17: 45-18: 30 Dora Perelló, Coca de mar i horta, de la Coqueria (Dénia)
• 19: 00-19: 45 Anay Bueno, Cuina d´autor des d´un punt de vista creatiu i vegetal, de Cor de Carxofa (Benicarló)

Accedeix a tota la informació del D*na Festival 2023 aquí.