La Falla Centro està d'enhorabona. La seua llibret d'aquest any, A la taula, NINGÚ és fa vell, Amb temàtica culinària, ha estat reconegut per la Generalitat Valenciana per la promoció i ús del valencià que realitza. En concret, la comissió deniera ha aconseguit el 31º premi d'entre tots els presentats a la Comunitat, un premi dotat amb 550.
El llibret és un recopilatori de receptes, fotos del record i tradicions culinàries de la falla, una comissió que té molt present la importància de la gastronomia en la nostra cultura. Diversos col·laboradors escriuen sobre tots aquests temes, i també hi ha lloc per als "Cuiners principals", Els càrrecs d'aquest any, amb un divertit reportatge fotogràfic de Roque, Marta, Lucía i Manuel a la cuina.
La Falla Centro guarda un espai destacat per a la Ciutat Creativa de la Gastronomia en el qual, entre d'altres col·laboracions, l'alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, Parla sobre aquest projecte internacional. Pepa Font, Cristina Sellés o Pepe Vidal, entre d'altres, col·laboren parlant sobre les seues experiències i expectatives amb aquest projecte. L'última part del llibret de la Falla Centro mira cap enrere, recordant l'evolució històrica de la gastronomia i els nostres productes.
Aquest divendres, 10 de març, la Falla Centro recollirà al Palau dels Arts Reina Sofia de València el premi que li ha atorgat la Conselleria d'Educació de la Generalitat Valenciana.
Pots veure el llibret de la Falla Centro digitalitzat en aquest enllaç.
