Aquest diumenge, 1 d'octubre, i coincidint amb la celebració de la Fira de Gandia a la capital de la Safor, els 16 municipis que formen la Ruta dels Riuraus de la Marina Alta portaran la escaldà de la pansa fins a la Plaça del Prado gandià.
En concret, la ruta dels riuraus té previst la instal·lació de 6 canyissos expositius amb fotografies i fitxes de tots els integrants de la ruta, entre ells Ròtova, recentment incorporat i que precisament pertany a
la comarca de la Safor, així com una taula informativa de la ruta, i la difusió d'un volantespecialment editat per a l'ocasió.
A més de la informació, integrants de la ruta han cedit misteles, vins i panses per degustació del públic en general, per tal de promocionar i donar a conèixer la gastronomia i els productes autòctons derivats del moscatell: la mistela riurau i el vi blanc de moscatell de Xaló, i passes d'Ovidi de Llíber.
Durant la jornada es representarà l'escalada, De manera que la Ruta dels Riuraus comptarà amb una caldera, caixer de caixa, Canyissos, pilons i Raïm moscatell, Així com la indumentària del treball al camp, revivint la tècnica del escaldat, escampar, empilar i triar la passa, per a això es farà servir moscatell i panses de Jesús Pobre.
Els assistents a la Fira de Gandia, i en especial a l'espai destinat a la ruta dels riuraus podran conèixer la indumentària típica de la feina agrícola, el procés d'escaldat i les seues eines, així com la matèria primera del raïm moscatell i el resultat final, sense oblidar els vins, misteles i dobles d'or que faran les delícies d'aquesta promoció cultural, turística i gastronòmica.
