El proper 19 d'octubre arrenca a Dénia una cita gastronòmica molt esperada per veïns i visitants: la Ruta de la Tapa Guíame que enguany arriba a la seua onzena edició. I arriba amb novetats, com la incorporació de nous establiments, fins a arribar als 46 bars i restaurants, i l'aposta per una beguda molt nostra, el vermut.
La XI Ruta de la Tapa s'incorpora a les begudes incloses en el preu el mític vermut, una beguda recuperada d'un temps ençà com a part de la nostra cultura gastronòmica. Així, el vermut s'uneix a la canya i el vi que s'inclouen amb els 3 euros que val cada tapa.
La Ruta de la Tapa ha anat guanyant en quantitat i també en qualitat, amb tapes que en alguna ocasió passen a formar part de la carta del restaurant i que fins i tot arriben a representar Dénia internacionalment, com el cas dels guanyadors de l'última edició , que van viatjar amb la seua creació a Roma per celebrar el Dia de la Tapa.
Com en edicions anteriors, es lliurarà al públic un passaport de la ruta, amb el nom de cada establiment i la tapa que presenta, perquè valorin les tapes que provin. Aquesta votació del públic triarà les tapes guanyadores del 1.º i 2.º lloc de la Ruta.
Així mateix, s'atorgarà el premi AEHTMA a la millor tapa escollida per un jurat tècnic, consistent en una placa commemorativa i una nit d'hotel i esmorzar a l'hotel La Font d'Alcalà d'Alcalà de la Jovada, i el reconeixement de Turisme Dénia a la millor tapa elaborada amb producte autòcton. L´establiment que hagi obtingut aquest premi a la millor tapa elaborada amb producte autòcton rebrà també el regal d´un dinar o sopar degustació al restaurant Mena.
La Ruta de Tapes premia també el públic participant sortejant diversos premis entre els que hagen emplenat i lliurat el seu passaport de valoració amb un mínim de 15 tapes puntuades. Els premis del sorteig són un sopar de tapes per a dues persones als restaurants que hagen obtingut el primer i segon premi de la ruta; una nit d'hotel, amb sopar i esmorzar per a dues persones, per cortesia d'AEHTMA i una targeta regal per valor de 500 euros gràcies al Centre Comercial Portal de la Marina entre els ruters que hagen puntuat com a mínim 40 tapes de la Ruta a través de l'App “Rutappa”.
Aquesta App es descarrega de manera gratuïta i conté tota la informació sobre la ruta: fotos de les tapes i un sistema per valorar-les i poder entrar en el sorteig, geolocalització dels establiments participants i altres dades d'interès per als participants.
Entre les novetats d'aquesta edició, Frank Martí va destacar la col·laboració de l'Associació de Comerciants i empresaris de Dénia i de l'Associació de Comerciants del Centre Històric –carrer Loreto, que han creat la campanya De compres i tapes i regalaran a la seua clientela tiquets per a la Ruta de Tapes en realitzar les seues compres als establiments adherits.
Pots consultar aquí la guies de les tapes que elabora cada restaurant.