L'Associació d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Marina Alta (AEHTMA), ha confirmat la seua presència a la Fira Gastronòmica de Bergen a Noruega, col·laborant d'aquesta manera amb la regidoria de Turisme en la promoció de Dénia.
La presidenta de AEHTMA, Cristina Sellés, Ha subratllat que, "tot i les dificultats que suposa aquest viatge per la data, el cost, la complicació d'enviar aliments i cuinar en un país fora de la Unió Europea, la junta directiva ha donat el vistiplau per tindre presència en terres noruegues". Sellés afegeix que,"s'ha valorat positivament l'objectiu del viatge que és atraure Dénia i comarca al visitant noruec. Un turista que pot ajudar a desestacionalitzar la destinació, interessat per la natura, la cultura, l'esport, el patrimoni, i sobretot, per la gastronomia".
Des de l'associació s'ha enviat un contenidor fred de 300 quilos a Bergen amb tot el necessari per preparar-hi, arròs a banda, arrossos melosos, coques de la Marina, especat, tomacat, gamba amb bleda, Salaons i coques de carabassa i xocolata, a més de coques d'ametlla i panses de l'última escaldà de Jesus Pobre.
Per aconseguir els objectius marcats en aquest viatge és vital poder arribar al públic d'una manera directa, en una fira per la qual passen més de 40.000 persones, on les comunicacions via aeroport d'Alacant són directes.
Des AEHTMA agraeixen la col·laboració desinteressada de Bati Bordes, de l' Restaurant El Marino, que serà qui cuini els arrossos. També l'esforç que han fet els establiments que han preparat la resta d'aliments i han col·laborat amb l'organització; Restaurant Vareta, Canela, Restaurant Mister Fisher i Cidoncha i alhora, el de tots els empresaris pel suport i el compromís amb Dénia i la Marina Alta.
