El Mercat de Dénia va acollir la presentació de la mostra gastronòmica Teuladina 'Dolia VI'
Dénia, com Ciutat Creativa de la Gastronomia de la UNESCO, va exercir d'amfitriona en la presentació de Dolia, Mostra de Enoturisme i Gastronomia que se celebra en el Auditori Teulada Moraira el próximo 2 de septiembre.
dolia se ha convertido ya en un referente gastronómico en la Marina Alta, que tiene como objetivo potenciar los productos autóctonos de la comarca, con el acento en la preservación del territorio y el paisaje a través de la producción del moscatel de Alejandría. Cada año la muestra se dedica a un producto. El año pasado se homenajeó un producto esencial de la dieta mediterránea, el aceite de la Comunidad Valenciana (Denominación de Origen), y este año toma el testigo el turrón de Jijona y de Alicante (indicación geográfica protegida).
Serà el xef Kiko Moya, del restaurant L'Escaleta de Cocentaina, amb una Estrella Michelin i tres Sols Repsol, el protagonista d'aquesta edició, on es podrà veure en directe la seua cuina creativa i imaginativa. Precisament Moya va estar presenta a l'acte i va cuinar en directe el plat Flors de Primavera com a mostra del que es podrà veure el proper 2 de setembre a l'auditori Teulada Moraira.
En la seua intervenció, Moya va confessar enveja de la important implicació que té la comarca de la Marina Alta amb la gastronomia, fent d'aquesta un motor real i essencial de l'economia local.
L'alcalde de Teulada Moraira, Carlos Linares, va recordar que durant la celebració de dolia es passarà la música en directe, el maridatge de vins, activitats per als més xicotets i una interessant aposta per la fusió de l'escultura i la gastronomia.
Por su parte, Vicent Grimalt, alcalde de Dénia, agradeció el interés de Teulada Moraira por presentar la muestra gastronómica en el Mercat de Dénia, una colaboración que nace de las reuniones que se están manteniendo en toda la comarca para implementar el plan de acción local del proyecto de Ciudad Creativa de la Gastronomía.
En finalitzar la presentació, es va oferir una degustació de moscatell, vermut i coques de Teulada als assistents.
