Càlid i sentit homenatge al cuiner Manolo Caselles Pérez

Els companys i amics de Manolo Caselles, un veí de Benigembla, van voler tributar-un més que merescut homenatge. Per a això van realitzar moltes gestions amb la gent que va estar treballant al costat d'ell, en diversos establiments de restauració pertanyents al grup HODISA, vinculat directament a l'empresa CHG.

La idea va tindre tanta acollida que per estar presents a l'acte va arribar gent que es va desplaçar de llocs llunyans com Granada o Conca, altres ho van fer des de punts més propers de la Comunitat Valenciana.

Antics empleats dels restaurants Natura morta, El Comerç, Bistro, Costa de la Calma, Albaranes, El Perelló i La Taronja, així com gent de la part d'administració, manteniment i fins i tot algun que altre proveïdor de l'època, van acudir a aquest acte.

El senzill acte va començar quan Miguel Agulles, llavors director de Hodisa li va lliurar una placa a home de tots els seus companys.

Tant el propi Manolo, als seus 86 anys, com tota la seua família que el va acompanyar van viure moments de molta emoció. Van ser els seus propis companys els que van voler premiar no només la seua qualitat com a cuiner sinó la seua qualitat humana.

Joan Alvárez i el seu inseparable companya Luisa, treballadors llavors del Rte. La Taronja li van fer entrega de dos quadres amb fotos de la resta de companys d'aquest establiment que van tindre la sort de compartir amb el "Avi Manolo" moltes jornades de treball.

L'acte va arribar a la seua màxima emoció quan una de les seues nétes, Mónica va prendre la paraula per donar-li les gràcies, "Iaio, tu has estat un pare per a nosaltres, gràcies per haver-nos fet tan feliços i et volem molt". Van ser els seus tres besnéts els que li van fer entrega d'una foto familiar.