Les tapes del D*na Restaurant: on demanar-les i quant costen

El D*na Restaurant arrenca el dissabte 2 de desembre a Dénia. Aquest nou format del D * na Festival, més adaptat al context sanitari actual, promet apropar la gastronomia local a la gent, i la gent als locals hostalers, ja que aquest any tracta l'esdeveniment: de convidar les persones que entrin als restaurants.

Caseta del D*na Festival a la Marineta Cassiana

Encara que els plats principals són els menús dels restaurants i el programa de tallers, conferències i taules rodones, en aquesta ocasió els bars tindran un gran protagonisme oferint tapes especialment creades per a la cita. A continuació us deixem la llista dels locals que hi participen i quina és la vostra oferta:

la Quarentena

• tapa:Dinar tradicional valencià, amb els seus confitats. Preu: 7 €.
• tapa:Tapa de carxofa confitada. Preu: 8 €.

casa Benjamí

• tapa:Amanida de mar amb adobats. Preu: 6 €.
• tapa:Esclata-sangs marinats. Preu: 12 €.

Cata’s Bar

• tapa: El tast i el mar (llet, suc d'espines, peix de descart i adobats marins). Preu: 13,50 €. maridatge: Curii “Una nit i un dia”, 100% Giró mediterrània de Guitérrez de la Vega (4€).
• tapa:Tardor (carxofes, bulbs de tardor, salaons, rovell i tòfona de tardor). Preu: 11,50 €. maridatge: “Oncle Raimundo”, moscatell vel flor 2016 de Guitérrez de la Vega (6€).

GRBDBACK

• tapa:Figatell de Domingo amb salsa de coco i tocs cítrics, espinacs i bolets amanits en vinagreta de fruits secs acompanyats de vermut negre “Descaro” de Nodus. Preu: Tapa + vermut 8€.
• tapa:Gyozas agriculces amb sobrassada gerds liofilitzada i llima, acompanyades amb vermut blanc “Descaro” de Nodus, Preu: Tapa + vermut 8€.

L’avio

• tapa:Coca casolana de figatell. Preu: 2,8 €.
• tapa: Coca casolana d'embotit de la Marina. Preu: 1,5 €.

L’estació

• tapa:Fritures de peix de la badia. Preu: 8 €.
• tapa:Tòtena a la planxa o arrebossat. Preu: 8 €.

Magallanes

• dinar:Torrada de pa casolà amb tomàquet valencià, oli i capellanet. Preu: 4,5 €.

Ostrarium Bar

• tapa:Arròs de gamba roja i pop de Dénia amb rovellons. Preu: 8 €.
• tapa:Tirabecs saltejats amb ostra verda i granissat de papaia. Preu: 4,5 €.

Terra de Sabor

• tapa:Pa bany farcit de sípia amb maionesa suau d'allioli. Coca de dacsa cruixent amb carxofa confitada, cruixent de pernil i molles d'ou de mújol. Preu: 5€ (tapa i beguda).