El pont anima a reobrir als restaurants més endarrerits: tres dies on hi ha molt en joc
L'hostaleria ha tingut un començament de l'2021 per a l'oblit. El sector es va sacrificar durant mes i mig perquè poguerasim frenar l'avanç de la pandèmia de l'coronavirus, la tercera onada ens va deixar en una situació d'allò més compromesa. No obstant això, des l'1 de març se'ls va tornar a permetre reactivar la seua activitat, tot i que amb condicions insuficients per a moltes d'aquestes empreses.
Ja han passat 3 setmanes des que la desescalada donés començament a la Comunitat Valenciana permetent que els bars i restaurants reobrissin els seus espais exteriors. Ara bé, molts d'aquests no disposen de terrassa suficient com perquè consideressin rendible tornar a obrir. Per tant, la mesura va servir d'alleujament a alguns locals, és cert, però no per a tothom.
Des d'aquest dilluns ja es pot fer ús del 100% de la terrassa, però a més es permet l'ús d'un terç de l'interior. És per això que molts dels restaurants que es mantenien tancats han decidit reobrir per aprofitar aquest pont de Sant Josep i tornar a desempolsar els fogons i tiradors, aprofitant-se de la visible presència de turistes als nostres carrers aquests dies.
És cert que ara es troben amb un altre escull, el mal temps, però no impedeix que inverteixin la seua il·lusió en reprendre una activitat profitosa durant les pròximes tres jornades. Molts s'ho juguen tot durant el proper mes.