El xef de l'Hotel Los Angeles aconseguix el bronze en les Olimpíades de Cuina d'Erfurt (Alemanya)

Federico Guajardo, xef de l'Hotel Los Angeles de Dénia, ha aconseguit tornar a catapultar la gastronomia deniera a l'olimp de la cuina mundial. Aquesta setmana ha aconseguit, juntament amb la selecció de xefs espanyols, alçar-se amb la medalla de bronze de les Olimpíades de Cuina de Efurt, A Alemanya, gràcies a la seua creació Gamba roja de Dénia amb romesco, alls torrats, ceba a la flama i enciam de mar.

Guajardo va participar en aquesta prestigiosa competició continental junt al xef Rafa Arroyo, amb qui va preparar els entrants de la proposta que va realitzar la selecció espanyola de cuiners. Els cuiners van ser reconeguts en la categoria de art Culinari i van aconseguir a més un diploma a l'apartat de rebosteria.

Era la primera vegada que una selecció de xefs espanyols participaven en aquesta competició que s'ha desenvolupat a la ciutat alemanya del 22 al 25 d'octubre.