La Marina Alta, el seu patrimoni gastronòmic i natural, va protagonitzar el capítol emès dissabte passat del programa documental Les Rutes d'Ambrosio, En el qual el xef Gonzalo D'Ambrosio s'endinsa en el món de la gastronomia, a través dels productes autòctons de les comarques que visita. Pots veure el programa íntegre punxant a la imatge:
La visita de D'Ambrosio a la Marina Alta comença a Dénia, al barri de Baix la Mar, on conversa amb alguns veïns abans d'embarcar amb uns pescadors a la recerca de la gamba roja. Amb els xefs de el Faralló y Pont Sec, D'Ambrosio descobreix les peculiaritats de la gamba i de el pop, per després traslladar-se fins a Jesús Pobre i conèixer els vins de Les Freses.
En la seua visita a l'EATIM es va passar també pel riurau, on va conèixer el procés de la escaldà de la pansa i l'elaboració de l'arròs al forn. El viatge del xef finalitza a la Marjal de Pego, un altre dels grans paratges naturals amb què compta la comarca.
