Després de gairebé un any des de la inauguració del restaurant Dexcaro Experimenta, la motivació continua sent màxima, mantenint intacte un dels seus objectius principals: seguir sorprenent els paladars de tot aquell que s'atreveixi a viure la experiència Dexcaro.
Actualment estan centrats en l'etapa final de l'any, oferint un fantàstic menú d'empreses durant tot el Nadal, que a més inclou sorpreses i sorteigs.
Amb l'arribada del nou any, Dexcaro busca revolucionar la seua Urban Food, portant-ho a un altre nivell: una nova ubicació, més modern i en un lloc privat.
Quant a Dexcaro Experience, també s'acosten novetats, amb una nova reforma, canvis a la seua taula més popular, així com nous menús, idees i conceptes.
Per a la Dexcaro, l'evolució del seu primer any ha estat molt gran, vivint amb màxima alegria els xicotets centelleigs de reconeixement del treball realitzat, com el seu premi al millor Steak Tartar de la província d'Alacant 2022.
Fent un repàs per aquests mesos, cal destacar plats del seu Urban Food que han estat tot un èxit, com el Taco xinès o el deliciós brownie que s'acaba en natilla, així com altres de les seues sorprenents i creatives creacions que trobaràs al seu restaurant, com el Macaron de sobrassada i anxova, el Pa brioix d'oli verd bio, el Siu-Mai de cotxinita pibil o el Bombó de ferrer de foie el meu cuit, entre d'altres.
Carlos G. Moreno, el seu xef, puntualitza que "ara toca fer-se un lloc a Dénia, una plaça difícil pel gran nivell que ja hi ha a la ciutat." i afegeix, “Ara el pla passa per futuritzar el local, i portar-lo a un nivell mai abans vist a Dénia; barrejant la tradició en un concepte més agressiu i actual".
A més, el període de vacances serà del 25 gener al 13 febrer, per tornar amb les piles més carregades que mai.
A què esperes per descobrir Dexcaro? Endinsa't en la gastronomia més gamberra, la que neix per trencar els esquemes de la cuina que fins ara coneixies.
