Dénia.com
Cercador

«Terra Moscatell 2022, la fira de vins del Mediterrani» arriba a Els Magazinos per presumir de producte local

Informació
Data de l'esdeveniment: 26 de març de 2022
Tipus d'esdeveniment: Altres esdeveniments
Lloc: Els Magazinos
Horari: De 11:00h a 21:00h
Entrada: Lliure
esdeveniment finalitzat

Els Magazinos celebra, el proper 26 d'abril, Terra Moscatell 2022, la fira de vins del Mediterrani. Aquest esdeveniment té com a principal objectiu posar en valor els productes del territori i els seus productors.

Aquest dissabte, d'11:00 ha 21:00 h, el mercat gastronòmic i cultura de Dénia convidarà els seus visitants a fer una passejada per La Marina i per Itàlia, com a país convidat, tastant alguns dels vins moscatell més característics de la Mediterrània.

'Terra Moscatell' és un esdeveniment organitzat de la mà de Mara Bañó, propietària del celler Les Freses de Jesús Pobre. Ella ha treballat com a directora d‟aquesta Fira i ha generat els continguts i les xerrades culturals. A més, la iniciativa compta amb el suport de DOP Alacant, que actua com a amfitriona de la Fira, una figura de protecció agroalimentària reconeguda per la Unió Europea per la singularitat de la vinya i dels vins.

També compten amb la col·laboració de L´Exquisit Mediterrani, l´Associació d´Empresaris d´Hostaleria i Turisme de La Marina Alta (AEHTMA) i l'empresa de subministraments per a hostaleria Hostelbe. Amb aquesta cita es pretén donar a conèixer l'origen i el llegat cultural del Moscatell.

Què és Terra Moscatell?

A La Marina Alta, una xicoteta península mirant cap a l'est, un terrer immers a la Mediterrània, muntanyes i mar, sol i paisatge, en aquesta comarca és on la varietat Moscatell és més feliç: som Terra Moscatell. Així és com Mara Bañó defineix l'origen del nom d'aquesta Fira.

Al llarg de la Marina Alta i la Costa Mediterrània, la viticultura ha estat present des de l´antiguitat. Al jaciment arqueològic de l'Alt de Benimàquia (segle VII aC) (poblat ibèric situat al Parc Natural el Montgó) eren viticultors des de fa 3.000 anys. Una dada que es coneix gràcies a les quantitats significatives de residus de vinificació.

El primer informe on apareix el nom de Moscatell a la Península Ibèrica és un document d'Alonso de Herrera (1645) i la primera referència inequívoca a Moscatell a La Marina Alta data de 1.696. A partir d'aquesta data es va iniciar una expansió de la cultura del Moscatell a aquesta àrea. Principalment es treballava la producció de panses, va aconseguir una gran importància econòmica al segle XIX, quan les exportacions a Anglaterra, França, Canadà i Estats Units van ser comuns.

Després de la plaga de fil·loxera (Daktulosphaira vitifoliae Fitch), la producció de panses va disminuir i moltes vinyes es van perdre, sent reemplaçats per tarongers. Hui dia, la recuperació de clons antics i la selecció de clons diferencials es troben entre els objectius de la recuperació de la importància d'aquest cultiu a la Marina. Cultiu que pertany a la Denominació d'Origen Protegida (DOP) Alacant, situat al llarg de la costa a la zona nord d'aquesta província. Terra Moscatell vol tornar-li la dignitat a la varietat, per així tornar-nos a nosaltres mateixos un paisatge més habitable i bonic.

Accions que tindran lloc a la Fira

Per gaudir d'aquesta experiència s'han proposat dos tipus de formats:

Al format “Experiència Copa de vi” es farà una passejada per alguns dels vins Moscatell del Mediterrani. Els assistents podran tastar dos vins a la Fira de Vi, situada a la plaça principal dels Magazinos, i durant tot el dia també podran tastar dos vins als locals del mercat

Els cellers convidats són:

  • Les Freses de Jesús Pobre (DOP ALACANT)
  • Cellers Riko de Xaló (DOP ALACANT)
  • Aida i Luis de Llíber (DOP ALACANT)
  • Joan de la Casa de Benissa (DOP ALACANT)
  • Gata's Devinamar
  • Fondarium d'Ondara (DOP ALACANT)
  • Celler Claudi de Baniarbeig
  • Manu Guardiola Viticultor de Xaló
  • Cooperativa de Teulada (DOP ALACANT)
  • Cooperativa de Xaló (DOP ALACANT)
  • Finca Coll de Salines (DOP ALACANT)
  • Cent Piques de Fontanars (DO VALÈNCIA)
  • Enovalència amb cellers italians (País convidat Italia)

D'altra banda, també tindrà lloc una “Experiència Xerrada Cultural + Tast maridat”. Una xerrada per descobrir la cultura del vi moscatell acompanyada d´un tast de vi maridat amb una tapa al restaurant Les Cuinetes. La programació d'activitats experiencials és la següent:

A la plaça dels Magazinos

11:00 h OBERTURA PER PART DE L'ASSOCIACIÓ DE DEFENSORS DE LA MOSCATELL, TONET PUIG & JAUME X. SOLER I JOSÉ JUAN REUS PRESIDENT DOP ALACANT. Després d'escoltar els defensors de la moscatell, es brindarà amb Vi Les Freses.

Al restaurant Les Cuinetes

11:30 MOSCATELS DEL MÓN (ITÀLIA) amb ANDREA GABRIELLI

Andrea Gabrielli (Director d'Etno València), explicarà la història de la Moscatell a Itàlia i presentarà uns vins italians. Es farà el tast d'un vi maridat amb una tapa:

  • MOSCAT D'ASTI DOCG /FABI PERRONE (PIAMUNT)
  • CRABIONI MOSCAT DI SORS-SENNORI DOC/NURAGHE CRABIONI (SERDENYA)

(Maridatge de vi amb pastisseria i dolços)

  • MOSCAT GIALLO ALT ADIGE DOC/H.LUN (ALT ADIGE-SÜD TIROL)
  • MOSCAT BIANCO VAL D'AOSTA DOC /CHATEAU FEUILLET (VALL D'AOSTA)

(Maridatge de vi amb formatges forts)

12:30 LA MOSCATEL I EL PORT DE DÉNIA amb JAVIER CALB (historiador) i vins del celler d'AIDA I LUIS, vi Tahúlla
Javier Calvo, ens parla de la importància de la indústria del raïm moscatell i com va transformar el port de Dénia. Realitzarem un tast maridat amb un vi del celler d'Aida i Luis.

(Maridatge de vi amb salaons i tonyina)

13:30 EL TURISME I LA MOSCATELL. Ruta del vi d'Alacant i ruta dels Riurau amb LOURDES RUBIO DONAT (Gerent Ruta del Vi d'Alacant) i amb LUIS SILVESTRE (gerent de la Ruta dels Riuraus). Amb vi dels Cellers Riko.

La Ruta pretén donar a conèixer el que va ser la producció i comercialització de la passa, no només a la Marina Alta, sinó a tot el territori. Amb dos objectius: la difusió dels recursos del món de la passa i la dinamització de l'economia de les localitats de què formen part: comerços, restaurants i allotjament.

(Maridatge de vi amb coques de verdures)

17:30 DÉNIA CIUTAT CREATIVA PER LA UNESCO, EL VI A LA CULTURA GASTRONÒMICA amb Vicent Martín (Assessor Oficina de la Innovació i la Creativitat. Dénia Ciutat Creativa Unesco) i DOP Alacant. Cooperativa de Xaló, Vi: Badia de Dénia.

Dénia i la comarca de la Marina Alta són exponents de la gastronomia a nivell internacional. Cuidem la tradició i vetllem pel futur del nostre sistema agroalimentari reconegut dins de la Xarxa de Ciutats Creatives de la Gastronomia UNESCO el 2015.

(Maridatge de vi amb pastisseria i dolços)

18:30 PROJECTE DE JARDÍ CULTURAL I SOSTENIBLE, IES SORTS DE LA MAR amb Isabel Monserrat, Imma Navarro, Ferran Lluís Naya i Antonia Romero. Cooperativa de Teulada, vi Viña Teulada.

Parlaran de la innovació educativa per a la sostenibilitat i la transformació dels patis en espais coeducadors.

(Maridatge de vi amb pastisseria i dolços)

19:30 VINS NATURALS, ECOLÒGICS I BIODINÀMICS: Juan Tárrega de Vinyologia Canor, Vi TOR.

Joan cultiva dues hectàrees de moscatell centenari. A casa seua, celler junt al mar, a Benissa, produeix 2000 ampolles.

(Maridatge de vi amb salaons i tonyina)

20:30 L´ALT DE BENIMAQUIA, EL CELLER MÉS ANTIC D´EUROPA AMB JOSEP FUGIR. CELLER Les Freses, Vi Àmfora

Josep i Mara parlaran del jaciment arqueològic de l'Alt de Benimaquia i com a Les Freses es realitza un vi fermentat i criat en àmfores, emulant les trobades en aquest jaciment. Moscatell en criança oxidativa. El celler Les Freses es troba ubicat a Jesús Pobre i recentment va rebre la Medalla d'Or al Millor Vi Moscatell 2018 que atorga l'Associació Provincial de Sommelers d'Alacant (ASPA).

(Maridatge de vi amb formatges forts)

Des dels Magazinos donen la benvinguda a un esdeveniment que a més de potenciar la rellevància d'aquesta varietat de vi de qualitat de la Comunitat Valenciana, aposta per la producció de proximitat i per tots els productors que la treballen.

1 Comentari
  1. WhyDonate diu:

    Bedankt voor het delen van deze informati Blijf deze artikelen delen.
    https://whydonate.nl/blog/goede-doel-veiling-items/


37.861
4.463
12.913
2.680