Dissabte passat 23 de novembre el Pòsit de Dénia va ser escenari d'una interessant trobada entre pescadors tradicionals i alumnes i professors de la Càtedra Terra Ciutadana de la Universitat Politècnica de València organitzat per Menjar lent Marina Alta.
Aquest esdeveniment va néixer amb l'objectiu de crear un espai de debat i reflexió sobre la problemàtica que afecta a aquest sector, i apropar la realitat de la pesca artesanal als estudiants, i va comptar amb la col·laboració de professionals de diferents àmbits relacionats amb la pesca que van oferir interessants xerrades als assistents.
El cuiner Miguel Ruiz va parlar dels usos del peix en la restauració i la importància del producte local, mentre que el pescador Juan Antonio Santacreu va parlar sobre les tècniques de la pesca local. Per finalitzar les ponències, la biòloga marina Elena Martínez García va explicar les diferències de qualitat del producte en la pesca artesanal i en l'aqüicultura actual.
Després de les xerrades, els pescadors de Dénia van preparar una fideuà per als assistents que van compartir amb productes de la zona com a vi de Xaló i productes de subministraments Benissa.
-
Dinar entre estudiants i pescadors al Pòsit de Dénia
-
El Pòsit de Dénia va acollir una trobada entre estudiants i pescadors
-
Trobada entre estudiants i pescadors al Pòsit de Dénia
-
Fideuà cuinada pels pescadors
-
Jornada de convivència entre estudiants i pescadors a Dénia
-
Slow Food Marina Alta al Pòsit de Dénia
de totes les fotos que han eixit no hi ha cap vaixell de pesca artesanal ... ..se denomina pesca artesanal als vaixells d'arts menors, com el tresmall, palangre, etc.. però no a la pesca d'arrossegament ni a la de la beta ...... o és que ara ens mamem els dits ... un poc de serietat si us plau ... ..que volem enganyar el públic