Dénia.com
Cercador

Es va 2013: l'any de l'mil·lenni, gamba, arròs, medalles ... i muntanyes

31 de desembre de 2013 - 00: 02

La Gastronomia ha estat sens dubte la gran aposta cultural i turística a Dénia durant 2013, que té com a objectiu assolir la denominació de Ciutat Gastronòmica de la UNESCO en propers anys.

Gastronomia

El que hui s'acomiada ha estat un any que va començar amb la segona edició de Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia. El restaurant Quinoa, de Tarragona, es va alçar amb el primer premi deixant en segona posició al Hotel Los Angeles de Dénia amb la recepta Gamba de Dénia tractada com un tàrtar, caviar d'oli d'oliva, alga, matisos picants i emulsió en el seu suc.

La segona edició d'aquest concurs es va celebrar una vegada més al Mercat Municipal amb una gran afluència de gent i cuiners vinguts de tot el país, consolidant el concurs com una de les més fiables apostes de la marca Dénia per als propers anys.

Plat guanyador de II Concurs de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

I si amb gambes començar l'any, va finalitzar amb Arròs a Banda. Quan es complien 30 anys de la primera edició del Concurs Internacional d'arròs a Banda Ciutat de Dénia, el departament de turisme i els empresaris hostalers van decidir tirar endavant el Fòrum Dénia: Arròs a Banda & a banda de l'arròs. Un dia de reflexió sobre la nostra gastronomia que, qui sap, potser és una nova oportunitat per a la tornada del concurs que durant 24 edicions es va realitzar al CDT de Dénia.

I sense deixar les gastronomia, durant aquest any hem presumit no només d'un restaurant tres estrelles Michelin, sinó també de comptar a la nostra ciutat amb un dels millors 26 restaurants del món segons la revista gastronòmica Restaurant el creats és a més Doctor Honoris Causa per la Universitat Miguel Hernández d'Elx. Quique Dacosta eleva el nom de Dénia i gastronomia al capdamunt un cop més.

Precisament Quique Dacosta va ser una de les novetats dels cursos d'estiu de la UNED, Que aquest any van incorporar un curs sobre la gamba roja amb 26 creacions pròpies sobre la gamba, una per cada any d'experiència a la cuina. Els cursos d'estiu de la UNED van tornar a ser un referent del mes de juliol a Dénia.

Aniversaris

2013 ha estat també un any d'aniversari: per una banda, el 20 aniversari de la mort del gran poèta Vicent Andrés Estellés, Que va ser homenatjat per diferents col·lectius tant al seu carrer com al voltant de la ciutat llegint les seues poesies.

D'altra, el col·lectiu cultural Dianium Dansa ha complert 25 anys en pro de la cultura i la recuperació de la dansà de Dénia. I parlant de tradicions, no podem deixar passar la feina que s'està fent de Jesús Pobre per a la declaració de la Escaldà de la Pansa com a Bé Immaterial Cultural de la Comunitat Valenciana, I que sembla que molt aviat arribarà.

Celebració del mil·lenari de la Taifa de Dénia

I si 2012 va ser l'any dels 400 anys com a ciutat de Dénia, 2013 ha estat l'any del començament de les celebracions del mil·lenni de la Taifa, que van començar amb un acte institucional i un gran àpat a el Castell de Dénia, que ha batut rècord de visites durant aquest any, celebrant una efemèride que s'allargarà fins al 2015.

retorns

Aquest any ha destacat en cultura per ser el de la volta de la Flexió Verbal a la Plaça Mariana Pineda després que l'any passat no s'arribés a un acord amb els hostalers de la plaça per a la seua celebració.

John Cabrera

Sens dubte un dels noms propis de 2013 en l'apartat cultural ha estat el del cineasta John Cabrera. Va començar l'any sent reconegut per l'Escola de Teatre Comarcal en el Dia Mundial del Teatre; va exposar la seua obra a la Casa Municipal de Cultura i va finalitzar l'any sent la primera persona a rebre la Medalla de la Ciutat de Dénia per la seua tasca a favor de la ciutat en temps grisos.

muntanyes

I no podem oblidar a les muntanyes en el nostre repàs a la vida cultural a Dénia durant 2013. Envoltada de polèmica, Dénia va entrar a formar part de l'Aliança de les Muntanyes de la UNESCO després viatges a Roma, Turquia i Barcelona per aconseguir-ho.

El Dia de les Muntanyes es va celebrar amb un acte institucional en què es va trobar a faltar la participació dels ciutadans i d'algun representant polític mediambiental, que sí que ho van fer en la tradicional ja pujada a la creueta i en alguns dels actes preparats per a aquesta celebració.

2013 s'acomiada a Dénia amb la cultura en plena ebullició, apostant incansablement perquè la ciutat siga alguna cosa més que sol i platja i se'ns reconegui més enllà de les nostres fronteres, bé per la muntanya, bé per la gastronomia ... Amb què et quedes tu ?

Deixa un comentari

    37.861
    4.463
    12.913
    2.690