el xef Quique Dacosta va participar aquest dilluns a la nit en un homenatge molt especial. Els millors xefs del món es van donar cita a al restaurant Zaldiaran, A Vitòria, per homenatjar el crític Rafael García Santos.
El sopar, que va ser oficiada per un total de 19 estrelles Michelin i 17 sols Repsol, serveix per retre tribut al que és considerat el millor crític gastronòmic d'Espanya. García Santos ha impulsat la gastronomia espanyola tant al nostre país com a nivell internacional durant els últims 35 anys, promovent innombrables congressos com les 22 edicions del Congrés de Cuina d'Autor, De Vitòria-Gasteiz, el Congrés de El Millor de la Gastronomia de Sant Sebastià, i el Congrés a Alacant, Entre altres activitats.
Dacosta va cuinar junt a Joan Roca, Martín Berasategui, Eneko Atxa, Bittor Arginzoniz i Patxi Eceiz un exclusiu menú per 130 comensals en què van participar cuiners internacionals com l'alemany Joachim Wissler, l'holandès Jonnie Boer, o els espanyols Pedro Subijana, Carme Ruscalleda, Nacho Manzano i Pepe Rodríguez.
