el xef Quique Dacosta seguix creuant fronteres. I aquest cop per portar la seua cuina ni més ni menys que a Dubai, concretament a Enigma, Un dels restaurants del recentment inaugurat Palazzo Versace Dubai.
Segons afirma Dacosta, "Traslladar la meua cuina a altres parts de món és meravellós. Estic content d'aterrar a Dubai de la mà de Palazzo Versace. Espero que els de Dubai gaudeixin d'Enigma i de la meua proposta gastronòmica carregada d'arrels mediterrànies i d'avantguarda, tant com jo d'aquesta experiència ".
Per la seua banda, Patrick Robineau, manager de l' Palazzo Versace Dubai, Explica que "Enigma va ser concebut per emular la naturalesa mateixa del nostre estil de vida actual; ritme ràpid, versàtil i dinàmic. Sempre innovant, evolucionant i creant expectació - volem que Enigma siga una experiència gastronòmica excepcional".
Els plats del xef podran degustar fins al 12 d'abril, quan un altre cuiner prengui el relleu als fogons. Enigma ofereix un nou concepte de restaurant, donant als seus comensals la possibilitat de viure una experiència culinària única i exclusiva, en un espai que transmetrà les característiques de l'univers estètic de Quique Dacosta Restaurant.
