Dénia.com
Cercador

Vuit xefs de tot el país es veuen les cares hui al VIII Concurs Internacional de la Gamba Roja de Dénia

05 de març de 2019 - 00: 56

Hui al Mercat de Dénia es vesteix de gala amb la celebració del VIII Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, Una cita ja consolidada en el calendari gastronòmic de la ciutat. A les 9: 30 hores començaran a cuinar les seues propostes ia partir de les 11: 30 hores, i cada 10 minuts, presentaran les seues creacions al jurat en l'ordre establert per sorteig.

Està previst que al voltant de les 13: 15 hores Julia Pérez, en qualitat de presidenta del jurat, doni a conèixer el nom dels tres premiats en aquesta edició.

Aquest any, els participants són:

  • Daniel Taula Martín. restaurant: Aparthotel Nautilus. Població: Arona (Tenerife)
  • Ismael Bilbao Infants. restaurant: restaurant Samaruc. Població: Dénia (Alacant)
  • Mª Teresa i Gicelia Salat i Dos Santos. restaurant: Centre de Formació (CdT - Alacant)
  • Adrián Merenciano Camacho. restaurant: suri Restaurant (Castelló de la Plana)
  • Alex Primo Roures. restaurant: Cyrus DONEU (Port de Sagunt, Sagunt)
  • Micaela Maldana Ruiz. restaurant: El Nou Embolic Gastrobar (Pinós, Alacant)
  • Joan Carles Reyes. restaurant: restaurant ABaC (Barcelona)
  • Alejandro Serrano Prim. restaurant: restaurant Alejandro (Miranda d'Ebre, Castella-Lleó)

Entre ells es troba el que prendrà el relleu del xef denier Bruno Ruiz, que en 2018 es va proclamar vencedor de la setena edició amb la proposta Gamba sota 0º, gamba roja de Dénia amb pols gelat de tomàquet garum i sopa freda de poma i api.

El jurat encarregat de valorar les receptes dels vuit finalistes estarà format per la periodista Julia Pérez Lozano; el crític gastronòmic José Carlos Capel; i els xefs Miguel Barrera, Ricard Tobella "Capo", Alberto Ferruz, Ricardo Costa, Paulo Airaudo, Javi Estevez, Benito Gómez i Jesús Segura.

Deixa un comentari

    37.861
    4.463
    12.913
    2.700