Englobades en els actes de commemoració del mil·lenari de la taifa de Dénia, el Museu Etnològic ha posat en marxa una sèrie de rutes temàtiques l'eix principal és la passa, el record dels seus paisatges i el seu cultiu i tradició a la ciutat. Temps de pansa és el nom d'aquestes cinc rutes, que es començaran a celebrar el diumenge 22 de setembre i s'estendran durant cinc diumenges.
La primera ruta transcorrerà per la ciutat, visitant el museu Etnològic i l'edifici que va albergar la Cooperativa Wholesale SL de compra i empaquetat de passa a principis del segle XX, ubicat a la plaça del Convent.
La ruta del 29 de setembre recorrerà paisatges de la passa de Dénia, amb visita a la Caseta Grimalt, on els assistents podran veure les eines i estris de l'escaldat artesanal de la passa. D'aquí eixiran cap a Cauells i Les Benitzaines, partida on es conserva un riurau de gran interès.
El 20 d'octubre es reprendran les excursions amb un passeig per la partida Pinella de la Xara on encara es conserven mostres del patrimoni arquitectònic rural.
L'excursió del 27 d'octubre es caracteritzarà pel recorregut per les alqueries de finals del segle XIX i principis del XX, construïdes per la burgesia de l'època del comerç de la passa, i el 3 de novembre finalitzaran les rutes amb una visita a Jesús Pobre i els rius raus de l'Alqueria de Colomer.
Durant cada excursió, en què es recorrerà una distància a peu de no més de dos quilòmetres, es llegiran textos d'agrònoms àrabs amb al·lusions al escaldat de la pansa. I és que, encara que l'origen d'aquesta tradició es troba en el època romana, va ser fa mil anys, en època andalusí, quan es va desenvolupar i va perfeccionar la tècnica.
Per participar-hi cal inscriure abans trucant al 96 642 02 60 o visitant el Museu Etnològic. Les visites són gratuïtes i aptes per a tota la família.
Pepa Font aposta pel passa com a producte de destí comú de la comarca
"La passa està de moda". Amb aquestes paraules, la regidora de cultura de Dénia, Pepa Font, va animar a la comarca de la Marina Alta a fer de la passa, del raïm i els seus resultats, un producte de destinació turística comarcal.
L'impuls que recentment s'ha atorgat a una tradició tan nostra com la escaldà de la pansa en el riu-rau de Jesús Pobre ha ajudat a que el raïm prengui un especial realç a la Marina Alta.
Per això, la regidora proposa que siga aquest producte el nexe d'unió entre els 33 pobles de la Marina Alta de cara al turista. El moscatell, la mistela, el vi o tradicions com la escaldà són l'aposta de Font a nivell comarcal.
