2016 està sent un any d'allò més internacional per al xef Quique Dacosta. Si a principis d'any inaugurava el restaurant Enigma a l'hotel Palazzo Versace Dubai, Aquesta setmana ha conquistat els paladars britànics oferint un menú a quatre mans junt al cuiner Nacho Manzano durant diversos dies en els restaurants Ibèrica a Londres i Manchester.
Amb la seua col·laboració, Dacosta ha inaugurat la sèrie Nacho & Friends 2016, Una iniciativa que compta amb el suport de l'Oficina Espanyola de Turisme a Londres i que dóna suport a Espanya com destinació gastronòmica de primera línia. Aquests dos professionals han elaborat un menú basat en les tapes creatives de tots dos cuiners, un malbaratament de creativitat i gust ineludibles per als amants de la gastronomia.
La col·laboració de Quique Dacosta es completa amb la tapa especial Gaspatxo de Fruita seca, una xicoteta mostra de la cuina del xef tres estrelles Michelin que es podrà degustar durant tot el mes de maig als restaurants Ibèrica de Londres, Manchester i Leeds.
Aprofitant la seua estada a Londres, Quique Dacosta va ser convidat a realitzar un show cooking a la universitat Westminster Kingsway College, Posant la seua àmplia experiència a disposició de professors i alumnes.
