Dénia.com
Cercador

El restaurant que arriba per trencar les regles: explora nous mons gastronòmics i transforma els ja coneguts

09 de juny de 2022 - 09: 02

Dexcaro neix el 2019 a Els Magazinos, amb la seua versió més urbana, Dexcaro Urban Food. Al febrer de 2022, el seu xef Carlos G. Moreno, fa un pas més enllà, creant Dexcaro eXperience, el repte més personal i atrevit del xef.

Dexcaro eXperience és un restaurant transgressor a la comarca, que neix disposat a trencar les normes, a ser dinàmic i diferent. Els seus fantàstics plats faran explotar el teu paladar, així com aconseguiran activar cadascun dels teus sentits.

Endinsa't al món de Dexcaro Experience

En aquest restaurant trobaràs 3 deliciosos i sorprenents menús degustació que no et deixaran indiferent.

Menú intens i menú intens veggy: per 55€ tindràs un menú molt creatiu compost per diversos passos que seran tota una experiència gastronòmica.

Menú experiència per 79€. Aquest menú és la insígnia principal del xef Carlos García, format en etapes, viatges o regions. Es tracta de sabors de la marina, guia de dumplings, viatges i records dolços.

Aquest menú se serveix en una taula compartida de 8 persones, on probablement no coneguis el del costat. Un únic menú amb un únic horari per menjar-lo, amb elements com la carta comestible o la copa de cava.

Les principals singularitats que caracteritzen aquest peculiar menú són:

  • La taula compartida
  • La taula és de fins a 8 integrants i, probablement, no coneguis la resta d'integrants.

  • Un mateix menú i horari
  • En aquesta taula, tots els seus integrants dinaran o soparen a la mateixa hora; a les 14h oa les 22h.

    El Menú Experience et sorprendrà de principi a fi. A cada pas veuràs plasmada la creativitat del xef i les seues ganes de fer-te gaudir amb cada mos.

    Xef Carlos G. Moreno

    Si alguna cosa caracteritza aquest xef és el seu esperit inconformista, estar sempre pensant en quin serà el seu següent repte.

    La seua trajectòria no ha estat gens fàcil, però el xef posa tot el seu esforç i ganes en aquest projecte, amb una evolució constant; sense pressa però sense pausa. Carlos García s'inspira en xefs d'alta cuina nacionals i internacionals, mantenint-se sempre en formació constant.

    L'objectiu del Carles és plasmar a cada un dels seus plats la seua faceta més atrevida, la seua energia, la seua constància i l'amor per la cuina.

    Atreveix-te a tastar el menjar d'arreu del món sense haver de moure't de Dénia, Dexcaro ho fa possible. Fes ja la teua reserva!

    Contacta amb Dexcaro

2 Comentaris
  1. Luis diu:

    Mira! com jo a casa meua quan veig l'augment dels preus del menjar al mercat i penso com rendibilitzar-lo i allargar-lo. Això d'anar al Restaurant ia un altre any.

  2. Pepito diu:

    No saben ja ni què inventar…


37.861
4.463
12.913
2.700