El restaurant de Dénia Venta de Posa va aconseguir alçar-se aquesta setmana amb el triomf al XIX Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí de Vinaròs. Un total de 10 xefs van competir a la cuina improvisada que es va muntar a la part posterior del seu Mercat Municipal per emportar-se el valorat Llagostí d'Or 2022. Cada cuiner va elaborar receptes úniques, innovadores i sobretot avantguardistes per sorprendre un jurat de luxe encapçalat per la cuinera i docent Vanesa Bustos.
Quant a la procedència dels participants van venir des de Saragossa, Alacant, Borriana, Alcossebre, Ciudad Real, Conca, Vinaròs i Dénia. El regidor de Promoció de la Ciutat i Interès Turístic, Marc Albella, destacava que “el concurs aconseguix cada any la participació de xefs de tot l'Estat espanyol, fet que demostra que el certamen es troba consolidat i que per a molts cuiners suposa una bona oportunitat per donar-se a conèixer”.
El Llagostí d'Or 2022, amb un guardó de 1.500€, com dèiem, va ser per a la creació dels xefs José Moreschi i Darwin José, del restaurant Venta de Posa amb la creació Llagostí de Vinaròs amb poma, fonoll rostit i suquet de llagostí .