D * NA Festival Dénia anuncia la seua esperada sisena edició per als dies 30 de setembre i 1 d'octubre del 2023. La capital de la Marina Alta tornarà a ser l'epicentre d'aquest destacat esdeveniment culinari, organitzat per la Fundació Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomia de la Comunitat Valenciana i dirigit pel conegut xef Quique Dacosta, posseïdor de tres estrelles Michelin. Dacosta, un veritable ambaixador de la gastronomia valenciana i referent inigualable de la cuina mediterrània, serà l'encarregat de comissariar aquesta cita imperdible.
Com explica el mateix Dacosta, «aquest any, D*NA rendirà tribut als nostres mars, sense perdre l'essència d'aquest festival, que és posar producte, productors, poble i alta cuina al mateix nivell, perquè es retroalimentin i contribueixin a posar en valor la gastronomia d'aquesta regió, des de la tradició i la història, fins a la innovació i la modernitat». Així, «D*NA 2023 tornarà a ser una gran festa al voltant de la gastronomia», assenyala el xef.
Amb el mar com a eix conceptual, i els productes i cuina marinera com a protagonistes, D*NA tornarà al passeig de la Marineta Cassiana de Dénia (Alacant), en un escenari obert al públic, que ampliarà el recorregut per albergar els diferents escenaris. Productors, restauradors, prestigiosos xefs i nous referents de la cuina valenciana i nacional, juntament amb crítics gastronòmics i aficionats a la bona taula, es reuniran durant dos dies a Dénia per aprendre, debatre i mostrar el millor de la gastronomia mediterrània, a través de interessants ponències, tallers i showcookings en directe.
El passeig de la Marineta també comptarà amb llocs d'exposició i venda de productes, on una vintena de restauradors i productors regionals oferiran al públic productes i tapes tradicionals. Tot això en un ambient festiu, que en aquesta propera edició de D*NA es pretén potenciar per animar tots els amants de la gastronomia a viure en primera persona aquest gran esdeveniment.
La sisena edició del D*NA consolida aquest festival com una de les grans cites gastronòmiques del nostre país i posiciona la ciutat de Dénia, que el 2015 va ser nomenada Ciutat Creativa de la Gastronomia per la UNESCO, com a capital gastronòmica de la Mediterrània i destinació per excel·lència per conèixer i degustar el millor de la mil·lenària cultura culinària i l'exquisit producte del Mediterrani.
«…referent inigualable de la cuina mediterrània…»;La majoria de cuiners de tot el mefiterrani no tenen ni idea qui és i ni falta que els fa,
Podrien rendir tribut a les cireres que ja no podrem menjar. Però com això els importa un tou els 250.000 € per a les butxaques gastronòmics.
250.000€ 💸💸💸