Dénia.com
Cercador

D * na Festival Gastronòmic: els noms propis més propers que participen en l'edició de 2018

25 de setembre de 2018 - 15: 40

A poc a poc es van desvetllant més detalls del gran esdeveniment gastronòmic que arriba a Dénia el proper cap de setmana, 29 i 30 de setembre. el D * na Festival Gastronòmic Dénia omplirà un any més el passeig de la Marineta Cassiana per col·locar a Dénia al mapa mundial de la gastronomia, sempre mirant i potenciant a productors i cuiners locals.

Hui hem conegut els noms propis dels cuiners de Dénia i la Marina Alta que participaran en aquesta nova edició: a D*na estaran presents, entre d'altres, el xef Pep Romany, del restaurant Pont Sec, Qui parlarà del "salaó antic", Rafa Margos, de Les Bairetas, Que explicarà la seua relació amb la "paella valenciana" o la viticultora Mara Bañó, del Celler Les Freses, Qui presentarà davant el públic els secrets de la "raïm moscatell". A ells se sumen altres cuiners i productors que es pujaran a l'escenari central per parlar de productes tan arrelats a la gastronomia valenciana com la "xufa i els fartons", el "arròs amb crosta" o els "adobats tradicionals".

Tres Ciutats Creatives de la Gastronomia

A l'escenari central es donaran cita també tres Ciutats Creatives de la Gastronomia de la UNESCO: Bergen (Noruega), estarà representada pel xef Thomas Engum Madsen, del restaurant Biologen situat a l'aquari de la ciutat i reconegut pel seu treball culinari amb les algues; Parma (Itàlia), per Nico Tamani, del restaurant Vecchia Fucina, I la pròpia localitat de Dénia, per Miquel Gilabert, conegut com Suculent Gilabert.

Una taula de 300 metres davant del mar

L'experiència D * na 2018 començarà el dissabte, a les 11: 30 hores, i s'allargarà fins a la vesprada del diumenge. Durant el festival, els assistents podran gaudir d'aquesta experiència amb unes vistes privilegiades davant del mar, gràcies a la instal·lació d'una gran taula de més de 300 metres situada de manera paral·lela als llocs dels estands al llarg del passeig.

Al passeig, els visitants podran trobar gairebé una vintena de restauradors oferiran tapes elaborades a partir de productes tradicionals de la Marina com la coca, la gamba roja o els salaons perquè els visitants puguen degustar a preus molt assequibles.

L'oferta culinària inclou arrossos, una zona d'food trucks i una àrea per a productors on oferiran elaboracions de la gastronomia local, com licors, vins, cerveses artesanes, fruits secs, oli, gelats o rebosteria.

Deixa un comentari

    37.861
    4.463
    12.913
    2.700