Les quatre Ciutats Creatives de la Gastronomia de la xarxa UNESCO que han organitzat aquest any el primer màster europeu sobre l'alimentació urbana ja han convocat una segona edició per a l'any 2022. Les ciutats de Parma (Itàlia), Bergen (Noruega), Östersund (Suècia) i Dénia repeteixen la col·laboració amb les universitats de referència de cadascuna -en el cas de Dénia, la Universitat d'Alacant-, que s'han involucrat en l'aportació de professorat i coordinació de continguts.
El curs té com a objectiu la formació d'experts en la gestió de projectes de regeneració urbana capaços de recuperar territoris i àrees urbanes mitjançant la millora dels actius culturals i de les identitats relacionades amb el sector agroalimentari. Es tracta de formar professionals capaços de promoure a les ciutats la cultura dels aliments com a estímul per a un desenvolupament urbà sostenible.
Aquesta segona edició del màster Food City Design inclou estades dels alumnes a les ciutats impulsores per fer un dels treballs de recerca requerits i que poden ser sobre el seu territori, la gastronomia o aspectes del sistema agroalimentari local. Dénia acollirà els alumnes que opten per fer-ne l'estudi al voltant de temàtiques vinculades a la ciutat.
El màster està finançat íntegrament per la Universitat de Parma i la regió d'Emília-Romanya i la matrícula és gratuïta. La durada serà d'un any i assignarà 60 crèdits ECTS. El termini per inscriure's ja és obert i acaba el proper 6 de desembre.
Les classes seran impartides per professorat especialitzat de la Universitat de Parma (Itàlia), la Universitat de Bergen (Noruega), la Mid weden University (Suècia) i la Universitat d'Alacant i Gasterra, que representa l'àmbit de Dénia.
