Dénia s'ha incorporat a la ruta del vi d'Alacant. Dimarts passat, 9 de juny, la presidenta de l'associació, María Miñano, i l'alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, van signar a l'Ajuntament la carta de compromís que consolida la seua col·laboració. Aquesta adhesió busca afavorir un enoturisme de qualitat a la ciutat, reforçant l'enllaç entre el patrimoni vitivinícola, la gastronomia i el territori.
Història i projecció internacional de Dénia al vi
La incorporació de Dénia a la Ruta del Vi no obeeix únicament al potencial turístic. Respon a una autèntica vinculació històrica, on el vi ha format part de l'essència del territori des dels seus orígens. L'Alt de Benimàquia, considerat un dels jaciments més rellevants de la Mediterrània occidental relacionats amb la producció de vi en època ibera, constitueix un dels arguments patrimonials principals per a aquesta adhesió.
A aquest fet se suma el reconeixement internacional de Dénia com a Ciutat Creativa de la Gastronomia per UNESCO. Aquesta distinció reconeix un model gastronòmic basat en el producte local, la tradició mediterrània, la innovació culinària i l'enllaç entre alimentació, paisatge i cultura.
Un impuls per a l'enoturisme i la connexió territorial
L´associació promotora de la iniciativa considera que la integració de Dénia permetrà ampliar l´abast de la Ruta del Vi d´Alacant cap a noves experiències enoturístiques. El vi dialogarà amb l'alta gastronomia, el producte de proximitat, el turisme cultural i l'atractiu d'una destinació internacional consolidada.
A més, la presència de Dénia afavorirà la creació d'itineraris complementaris entre la costa i l'interior, enfortint la connexió entre municipis, cellers, productors i agents turístics de tota la Costa Blanca. Des d´aquesta perspectiva, Dénia no només aportaria capacitat d´atracció turística, sinó també una identitat singular capaç d´enriquir la proposta global de la Ruta del Vi d´Alacant.
La regidora de Turisme, Marta Gascó, assenyala que l'adhesió de Dénia a la Ruta del Vi, aprovada en ple per unanimitat el passat 28 de maig, «és coherent amb el model de turisme que defensem: sostenible, desestacionalitzador i arrelat a la nostra identitat».
Gascó ha recordat els tres motius principals pels quals Dénia ha d'estar a la Ruta del Vi: per coherència amb el seu posicionament gastronòmic, «ja que reforça la nostra distinció com a Ciutat Creativa de la Gastronomia UNESCO i ens integra en un producte enoturístic de qualitat»; perquè el vi forma part de la Història i del territori, som part d'un paisatge vitivinícola que compartim amb la Marina Alta i que mereix ser posat en valor»; i, finalment, perquè ja hi ha agents implicats, en al·lusió a Melicatessen i al Celler Les Freses, «que ofereixen experiències vinculades al vi, al paisatge ia la cultura mediterrània i l'Ajuntament ha d'acompanyar i reforçar aquest teixit empresarial».
Per part seua, María Miñano Gómez, presidenta de la Ruta del Vi, ha subratllat que «parlar de Dénia i vi és parlar d'una relació històrica profundament arrelada, on patrimoni, territori i tradició convergeixen per projectar una nova mirada a l'enoturisme de la Costa Blanca». Miñano ha afegit que «en el context actual, el vi no es consumeix de manera aïllada: es viu junt a la gastronomia, el paisatge i la identitat local. Dénia aporta precisament aquest ecosistema experiencial».
Sobre la Ruta del Vi d'Alacant
Les accions de la Ruta del Vi s'encaminen a impuls turístic de les comarques vinícoles a Alacant. Això s'aconseguix a través de la posada en valor del patrimoni artisticocultural dels seus municipis, la gastronomia local i l'oferta de serveis de qualitat. Una oferta que es materialitza ja en més de 80 establiments adherits.
La Ruta del Vi d'Alacant forma part d'ACEVIN (Associació Espanyola de Ciutats del Vi). Aquesta entitat coordina la marca Rutes del Vi d'Espanya, un club de producte enoturístic recolzat per la Secretaria d'Estat de Turisme, TURESPAÑA i el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació.
Des de 2019, la Ruta del Vi d'Alacant, juntament amb les Rutes d'Utiel-Requena, Castelló i València, van fundar la Federació Enoturisme Comunitat Valenciana. El seu objectiu és promocionar el Turisme del Vi de tota la regió a nivell nacional i internacional.
Dénia és l'últim municipi a incorporar-se a aquesta xarxa de la qual ja en formen part 18 destinacions més: la Vall de Pop, l'Alfàs del Pi, Villena, Salines, Algueña, Pinós, Monòver, Petrer, Sax, Calp, Teulada-Moraira, Sant Joan d'Alacant, Fondó de les Neus, Elx, Relleu, la Nucia i Mutxamel.
