Alere/Dolia torna a Teulada Moraira amb la seua XV Mostra d'Enoturisme i Gastronomia, una cita que uneix territori, paisatge i cultura mediterrània, amb la raïm Moscatell d'Alexandria i els productes del mar com a protagonistes.
L'edició de 2026 tindrà un preludi el 28 d'agost i la seua jornada principal el 4 de setembre, a partir de les 18:00 hores, en el Auditori Teulada Moraira, amb tasts, cuina, art, tallers, degustacions i música en directe.
Dolia, Mare Nostrum/Mare Moscatus
Alere/Dolia cerca posar en valor la cultura i les tradicions de la Marina Alta a través d'una cadena que neix amb el producte i continua amb productors, empresaris, cuiners i cuineres fins arribar al paladar. Una forma de preservar la memòria gastronòmica del territori i transmetre-la a les generacions futures.
Aquesta filosofia es reflecteix al lema de la XV edició, «Dolia, Mare Nostrum/Mare Moscatus», que uneix tres conceptes d'origen romà per explicar la relació entre la Mediterrània, la salinitat i els productes d'aquesta terra:
- dolia: atuells o gerres romanes utilitzades per emmagatzemar el vi.
- Mare Nostrum: nom amb què els romans es referien al mar Mediterrani.
- Moscatus: nom que els romans van donar al raïm moscatell.
En conjunt, el lema reflecteix com la Mediterrània i la seua salinitat influeixen en la cultura gastronòmica i en el raïm Moscatell d'Alexandria de Teulada, a la qual la brisa marina aporta un sabor particular. Aquesta unió entre els fons marins i el paisatge agrícola recorrerà les diferents propostes d'una edició que tindrà Evarist Miralles com a Cuiner Dolia 2026 i que resumeix la seua essència en una idea: «El mar tot ho abraça».
Programació d'Alere/Dolia 2026
Preludi - 28 d'agost
- 19:00 h. Sala de Cates. Tast de vins salins «Brisses de la Mediterrània», amb Celler Caseta Vinamar, Bodega Teulada i Celler Les Basses, acompanyada d'embotits locals. Inscripció prèvia i places limitades.
- 20: 00h. Inauguració de Arrels Mediterrànies: del bosc submergit al camp, de Ximo Canet, amb una copa de cortesia de vermut blanc de Celler Teulada.
Dia principal – 4 de setembre
- 18:00 h. Sala de Cates. Tast «La versatilitat al Moscatell», amb Celler Teulada, Celler Les Freses i Celler Antonio Llobell. Presenta Natalia Piera i marida Evarist Miralles amb salaons. Inscripció prèvia i places limitades.
- Sala Mirador. Taller i exhibició de cocteleria «Brisa de Moscatell», a càrrec d'Iván Talens. Inscripció prèvia i places limitades.
- 20:00 h. Sala Auditori. Exhibició culinària La Mar Salà, amb Evarist Miralles, Tony Pérez Marcos i Josep Bernabeu Mestre. La jornada inclourà «Paisatge de la memòria», homenatge als homes i dones dedicats a la feina del mar, conduït per Marina Vallés Pérez.
- sala Exposicions. intervenció artística Arrels Mediterrànies: del bosc submergit al camp, de Ximo Canet.
- 20:00 h. Jardí façana al mar. Dolia Kids: La cuina de l'art, taller infantil que combina pintura, cuina i tècniques ancestrals. Inscripció prèvia i places limitades.
Territori Gastronòmic
L'espai reunirà gastronomia, vi i música en directe amb la participació de Celler Cooperatiu de Teulada, Celler Montesanco, Celler Caseta Vinamar, la Barra de Tapeo dels festers SVF27, Ànima Marina, l'Associació de Formatgers de la Comunitat Valenciana, la Confraria de Pescadors de Moraira i les Mestresses de Casa de Teulada.
- Degustacions de salaons, formatges, peix, guisats mariners i dolços tradicionals.
- Música en directe a càrrec de Els Astrolabis.
Com inscriure's a les activitats d'Alere/Dolia 2026
La entrada a Alere/Dolia 2026 és lliure, de manera que el públic podrà gaudir de les diferents propostes de l'esdeveniment sense necessitat de reserva. Únicament requereixen inscripció prèvia i compten amb places limitades els tasts de vins i els tallers, entre ells el de cocteleria i Dolia Kids. Les inscripcions es poden fer a través del web de l'Auditori Teulada Moraira.
Amb propostes repartides pels diferents espais de l´Auditori, Alere/Dolia 2026 reunirà vi, cuina, art, tradició i música en una jornada amb la Mediterrània com a protagonista i els salaons, la sal i el raïm moscatell com a nexe entre el mar i la terra.
