Dénia.com
Cercador

Ara toca a la gastronomia de Dénia brillar a Madrid

23 de gener de 2023 - 13: 51

Un cop finalitzada la Fira Internacional de Turisme FITUR, hui comença a Madrid el congrés global de gastronomia Madrid Fusión, en què Dénia participa a l'espai de la plataforma de turisme gastronòmic Saborea España a què pertany.

L'alcalde i regidor de Turisme, Vicent Grimalt, personal de Turisme Dénia, una representació de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Marina Alta (AEHTMA) i restauradors i empresaris del sector assisteixen a aquesta cimera internacional que se celebra del 23 al 25 de gener.

Durant els tres dies de Madrid Fusión Dénia oferirà des del seu estand degustacions de coques de la Marina i arrossos, dolços típics de la zona, panses de Jesús Pobre, vi i licor Carnot, gràcies a la col·laboració de celler Les Freses, Licor Carnot, Coques Cidoncha i Els Paellers.

XI Concurs Internacional de Cuina Creativa de la gamba roja de Dénia

Hui al migdia, a l'escenari polivalent, està prevista la presentació del XI Concurs Internacional de Cuina Creativa de la gamba roja de Dénia, que se celebrarà al Mercat Muncipal el proper 28 de febrer, amb la participació de Vicent Grimalt, representants d'AEHTMA i el director del certamen, Rafa Soler.

A l'Aula Tapas de l'esdeveniment, la cuinera del restaurant La Xerna del Mar, Belén Escrivà, juntament amb el seu ajudant, Alfonso Cabrera, impartirà tallers experiencials de tapes. Hui elaborarà un escabetx de bonítol de la llotja de Dénia amb maionesa de cítrics i adobats de la Marina. La xef també s'encarregarà de crear les tapes que es degustaran a l'estand de Dénia durant les visites institucionals.

Deixa un comentari

    37.861
    4.450
    12.913
    2.480